Writingsコラム

市場や業界の「今」、そして、求められることをお知らせします。

海産物王国・兵庫県

兵庫県といえば、異人館や南京町など異国情緒が楽しめる日本有数の港町・神戸が真っ先に思い浮かぶのではないでしょうか。関西の主要経済圏・京阪神の一角を占めてはいますが、兵庫県全体では、北は日本海、南は瀬戸内海に接しており、案

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食事で環境を守るクライマタリアン

大規模な洪水や経験したことのないような高温、それに伴う山火事など、気候変動は地球上に広がり始めています。そんな中、原因の一つである温室効果ガスの排出が大きい食品を避けることで、気候変動にブレーキをかけようとしている「クラ

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働く！乳酸菌

昔から乳酸菌は体にいいと言われてきました。従来品よりも乳酸菌を多く含む飲料が品切れを起こすほど売れたり、乳酸菌をたくさん摂るとよく眠れるなどの声があったりと、今、改めて乳酸菌に注目が集まっています。乳酸菌はブドウ糖などの

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