Writingsコラム
市場や業界の「今」、そして、求められることをお知らせします。
食後、急激に眠くなる？
「眠くなるから」と、重要な仕事の前には食事をしないという人がいます。食後に眠くなり、集中力がなくなるのはよくあることです。なぜ食事をすると眠くなるのでしょうか。食事をすると、栄養素を取り込むため、胃や小腸などの消化器官に
辛いは、体にいい？悪い？
無性に辛いものが食べたい。スパイスたっぷりのカレー、キムチ鍋などの韓国料理、それとも麻婆豆腐や担々麺など、ピリ辛から激辛まで、辛い料理は世の中に溢れています。熱狂的ファンも多いものですが、食べ過ぎてお腹の調子が悪くなるこ
スギやヒノキだけではない！花粉あれこれ
2024年夏の酷暑の影響で、花粉が大量に飛散するようです。日本で最もアレルギー患者の多いスギ花粉は1月頃から始まっていますが、３月からはヒノキ花粉が飛来します。花の咲く季節は必然的に花粉が多くなるものです。スギやヒノキ以
その名に偽りあり？糖尿病
名前はよく知られているのに、糖尿病に関して、当事者以外は深く理解していないかもしれません。そもそも「糖尿病」というのに、その名はこの病気の実態を表していないとか。糖尿病に関しての正しい知識で、誤った思い込みを排除していき
冬の食中毒にご用心！
夏は高温による食品の傷みで食中毒になりやすいものではありますが、冬は冬で用心しなければならないことがいくつかあります。油断しがちな寒い時期の食中毒対策のポイントをお知らせします。まずは冬の食中毒の代表格、ノロウィルスです
甘味の誘惑と上手に付き合う
なんだか疲れた時、甘いものを食べると癒されます。季節ごとに新作が出る甘いドリンクや宝石のような美しいケーキは、常に私たちを誘惑してきます。なぜ人は、時に強烈に甘いものを食べたくなるのか、理由を知りたくありませんか。強いス
溜めこまない！デトックス
暑すぎた夏も終わり、涼しくなった秋。ようやく過ごしやすい季節になったはずなのに、疲労感が溜まって気力が湧かないことはありませんか。気分良く動くことができるようになるために、溜まった疲れは外に出す、デトックスを積極的に行っ
酸っぱいだけではない、お酢の効能
猛暑の時期はもちろん、まだまださっぱりしたものを食べたい秋の入口。昔から、お酢を使った料理は健康に良いと言われています。痩せる効果を期待して、お酢を飲むことを習慣にしている人もいます。具体的にはどんな効果があるのでしょう
栄養満点で低カロリー！夏は穴子
2024年夏の土用の丑の日は7月24日と8月５日になります。二の丑があるため「うなぎが2回食べられる」と前向きに考えるか、「高いから」と二の足を踏むか、どちら派でしょうか。うなぎの高騰は続いているため「いっそ似ている穴子
栄養抜群！卵に関するあれこれ
ちょっとした病気の定番食である卵がゆ。卵が入ったスープを飲むとホッとしたり、茶碗蒸しのフルフルした食感に癒されたり。おいしいから卵が好きだという人が多いものですが、栄養があるから好きだという人もいます。身近な食材である卵
タイパ視点で考える食生活
短い時間で多くの効果が得られるタイムパフォーマンス、つまりタイパの良し悪しが、食の世界の価値観を塗り替えようとしています。ですがタイパと言っても、個人の食の好みによって、さまざまな手段が取られているようです。食事のタイパ
パワーナップでリフレッシュ！
陽気がいい春はどうしても眠くなる、なんて声がよく聞かれます。季節を問わず、昼食後はどうも眠くなり、眠気と戦いながら仕事をしている人も多いはず。眠気と戦わず、あえて受け入れて利用するというパワーナップで集中力を取り戻してみ
筋肉のために、プロテイン！
寒い冬の間、サボりがちになっていた運動習慣。年始に目標として立てたダイエットプランがやや怪しくなってきていたり……。体のラインが気になる時期は、すぐそこです。見た目だけではなく、健康のためにも筋肉は大切です。そこで筋肉を
さつまいもで胃腸を整える！
ようやく秋を感じ始め、食欲を刺激される食材も揃ってきました。けれども長かった酷暑のせいで、胃腸が弱り、思うように食べられないことはありませんか。そんな時には旬の食材の一つ、さつまいもがいいようです。さつまいもの効能とはど
小豆で夏の邪気を退治！
桁違いの酷暑となった2023年の夏。周囲を見回せば、体調を崩している人ばかりではないでしょうか。寝込むまでもなく、だるさを感じ続けているならば、小豆を食べてみてはいかがでしょうか。小豆の栄養と効能をご紹介します。漢方の世